Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: про еду (список заголовков)
14:12 

Баба-Яга в молодости
Почему мне так нравится общаться в чате по подготовке к столетке?
Потому, что это настоящее ядовитое кубло единомышленников))) В том числе есть даже кулинарный маньяк, который согревает мне душу своим взглядом на еду, как форму творчества) Он прекрасен бес-ко-неч-но!

Сергей:
Не надо о еде я жрать хочу)

Юрий:
кто-то хочет кушать? ага! приступимс....

Марина:
Сергей, ты закурил возле нефтяного фонтана..

Юрий:
сегодня я планирую приготовить... на закуску тёртый мягкий сыр с яйцом и чесноком, завёрнутый в тонкие ломтики ветчины а-ля ролл, туда же кусочек огурчика или помидорки
на первое соляночка, ибо сервелат без дела лежит, никт не ест. возьмём куриный бульон от вчерашних крылышек, туда сервелатик, солёные огурчики, пару сосисок венских, 2-3 свежих шампиньона, помидорку, несколько зубчиков чесночка... ну и само собой отдельно обжаренные до холотистого цвета лук и морковку
на второе, пожалуй, мясо. просто лопатка, толстыми кусками, обвалять в смеси перцев и зелени, сразу на сильный огонь под шипящее масло
нет, не лопатка... шейка!
лопатка пригодится..
из лопатки я сделаю китайский салат
берётся китайская лапша рисовая, отваривается, проливается холодной водой с подсолнечным маслом (чтобы не слипалась) и заливается обычным соевым соусом. оставляется стынуть
тем временем готовим зажарку: лук, морковка, чутк капусты (по желанию), чуток картошки (она не должна быть готова до конца)
всё это дело щедро сдабриваем сладким китайским соусом готовым. ибо лень возиться. если хотите - можете сделать, там состав простой: переч цили, мелкий болгарский сладкий, помидорка, много специй по вкусу
потом чуть провариваем лопатку, совсем чуть-чуть, в минимуме воды. вытаскиваем, режем на длинные тонкие ломтики, кидаем вместе с бульоном в зажарку. тушим.
охлаждаем и мешаем с лапшой. прям до ледяного состояния
получается офигенный салатик
можно добавить свежие стручки фасоли или болгарский перчик
но мы забыли про гарнир для отбивных! берём рассыпчатый золотистый рис, варим не до готовности, а чтобы ещё жёсткий был, промываем водой для доп рассыпчатости
и на сковородку в масло, туда же кидаем любые овощи. я предпочитаю сначала кукурузу, а перед тем, как совсем готово ещё огурцы и горошек
и когда уже всё готово - пару яиц
при этом хорошо мешаем не переставая, чтобы яйца не помешали рассыпчатости гарнира

Николас:
Чёрт, я уже запомнил, что в этом чате говорить что ты хочешь есть нельзя))

Митька:
Я вас ненавижу!!!! у меня в общаге холодильник сломался!

Иван:
я так думаю, если на игре юра приготовит что то эдакое. нам всем составом надо будет держать оборону от оголодавших зомби)))
кипящие масло со стен лить будем...


Ну разве они не прекрасны??? Кстати в команде еще есть места. Переходите на нашу сторону. У нас будут не только печеньки ;)

@темы: ставки на форсайтской бирже, просто хорошее, про еду, Позитив в массы, Наблюдения, Мирское, Мафия, Диалоги, Бытопись

16:16 

Баба-Яга в молодости

Сегодня ведьмин котел используется строго по назначению.

Самое сильное приворотное зелье.


К домашнему хлебушку в доме просто обязан быть the borsch


@темы: Бытопись, про еду

12:59 

Баба-Яга в молодости

Тут поступила критика, что я молчу.. Просто столько всего переворачивается с головы на ноги, что в сети я только во вконтакте и то потому, что там рабочие вопросы решаются оперативно.

Но! Надо ж и книжку с картинками мою не забывать. И сегодня мы ее откроем на кулинарном развороте.
Позвольте представить вам мой вчерашний ужин.

 

Готовится эта красота 25 минут.
Отбивная в цитрусовом соусе с дайконом и сладким перцем. Напиток - сок. Вишнёвый)
Рецепт:
в блюде участвуют:
мясо
мандарин
дайкон
сладкий перец
сахар, соль, кориандр
сливочное масло

мясо насечь и отбить с крупной солью и молотым кориандром
пока оно отлеживается, берем цедру одного мандарина и половинку самого мандарина
мелко режем, закидываем в кипящую воду с 3 ложками сахара и щепоткой соли. Варим минут 5-7 на сильном огне, добавляем чайную ложку сливочного масла.
Натираем дайкон, присыпаем солью. Режем сладкий перец.
Снимаем с плиты соус. На его место ставим сковороду для мяса.
Можно положить сливочное масло, но я предпочитаю на сухую сковороду.
Жарим по 3-4 минуты на сильном огне. перевернуть 2-3 раза в зависимости от того, какую степень зажарки вы любите.
Выкладываем на тарелку, красиво сервируем. Едим с удовольствием!


@темы: просто хорошее, про еду, из холостяцкой тетрадки, Бытопись

23:18 

Баба-Яга в молодости
Да. Есть один безотказный подкат. Когда хвалят мою стряпню - я таю.

Лазанья традиционно собрала овации. Портреты блинов будут позже.


Познакомилась с новыми человечками, пообняла неновых, уже давно родных.

Очень забавно:
Новая девочка хочет поехать на игру кроссполом
я-зачем тебе? Была бы мужиковатая какая, а то ведь сразу по тебе видно - красивая, милая девочка!
она - ну спасибо за комплимент, конечно...
два голоса с двух сторон:
ОНА НЕ ДЕЛАЕТ КОМПЛИМЕНТОВ!!!

... да. Я чудовище...)))

@темы: Бытопись, Мафия, мысль дня, про еду, ставки на форсайтской бирже

15:53 

Баба-Яга в молодости
А тем, кто забыл, что бывает на Масленицу, я напоминаю, что у меня сегодня часов с 6 и завтра пропадают несъеденными блины! И вареная медовуха.

Надо чаще встречаться. Ну или хоть знакомиться!)

Не забываем старую вещь и что-нибудь к блинам. Соленое предпочтительней сладкого.

В этот раз гуляний и игрищ не будет. Сама планирую больше колдовать на кухне. Что-то тихо-беседное мне нынче значительно ближе.

@темы: Прикладное рукоблудие, Мафия, Бытопись, про еду, ставки на форсайтской бирже

21:28 

Баба-Яга в молодости
сосиска-чужой
стеснительная сосиска
сосиска-оборванец
идеальная сосиска
сосиска с активированным углем, на случай, если сама сосиска не очень...

все это и многое другое смотреть можно сегодня на моей кухне.
сосиски в тесте могут быть ОЧЕНЬ разными и, как оказалось - смешными, если правильно приложить к ним лапы.

я в делах, поэтому там сегодня вечером царил на кухне Волче.
И прекрасно царил - я сыта и очень довольна!)))

жаль. предельно жаль, что я не умею рисовать скетчи и комиксы.

@темы: Бытопись, Мафия, про еду

23:29 

Баба-Яга в молодости
На самом деле вчера был не только необычный день, но и вечер. Пятницы у меня традиционно - вот она я - можно выкинуть. И вчера я ни чуть не в лучшем состоянии приползла домой. А там, оказывается, меня ждали БЛИНЫ!)

Волк накормил Тигра зебрами. и неграми. Хотя всё свалил как всегда на Рыся)) нет-нет. Я верю. Рысь участвовал. Он не только прекрасный компаньон в путешествиях (кто помнить деньрожденный альбом), но, оказывается, и самоотверженный кулинар!

Что особенно доставило невыразимое удовольствие,так это то, что мне после этого сюрприза ничегошеньки не пришлось мыть)) Вот такое тихое житейское счастье, когда сюрприз в чистом виде. прямом и переносном.

На самом деле не знаю почему я не пишу тут про своего замечательного соседа. Это человек, который постоянно поднимает мне настроение, стоит ему начать снижаться. Разве что эти мини-диаложки доходят до печати)
и то лишь малая их часть...
кстати после истории про Красную шапочку, он заявился домой с палаткой, лопаткой и.. топором. Сдается мне, что он что-то подозревает и готов сработать на опережение!)))

@темы: ставки на форсайтской бирже, просто хорошее, про еду, Наблюдения, Мысли вслух, Мафия, Бытопись

23:17 

Баба-Яга в молодости
Делала английский лимонный джем в мультиварке... не рассчитала с водой и лимонами, получился офигительный лимонный мармелад.

@темы: про еду

17:49 

Баба-Яга в молодости
Вчера гуляли Волка. Точнее я-то его гуляла вкусняшками и немножко после основного торжества, а так - у меня была смена.
Хорошая, тихая смена. и я много чего успела поделать.

Сегодня хотела отоспаться, но не сложилось.

а сейчас ВНИМАНИЕ - ВКУСНО И ПРОСТО - РЕЦЕПТ ЧЕСНОЧНОГО ХЛЕБА ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ!Режем ломтиками и подаем к борщу. Можно еще сверху натереть свежим чесноком и присыпать сыром по желанию.

@темы: Мирское, трудодни, просто хорошее, про еду

18:14 

lock Доступ к записи ограничен

Баба-Яга в молодости
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
17:01 

Баба-Яга в молодости
Сегодня в Чайной самый настоящий Файф-о-клок в лучших традициях Викторианской Британии.

Если мои идеи найдут отклик (а я думаю, что найдут), то Английская Чайная Церемония станет частью нашего меню. И у нас появится маленькая английская чайная комната для 5 o`clock, High или Afternoon Tea.

Кроме того.. впрочем об этом пока тссссссссс!


@темы: трудодни, ставки на форсайтской бирже, про еду, Фотолайв, Мафия, Бытопись

23:14 

Баба-Яга в молодости
Блины по-партизански

как это? Да просто. Бабулька у меня ногами хворает. Очень расстроилась, что даже блинка испечь не может. Куда над ними стоять.. вот я и партизаню.. старушку спать уложила, а сама тайком на кухню- печь румяные солнышки. Проснется на завтра моя Мария Федоровна, а они на столе. Порадуется празднику.)

Правда они не такие как она печет. Не кислые, а крупяные с припёком.

главное в рецепте-не издавать звуков. Никаких. Иначе я буду немедленно расрыта!)

@темы: про еду, Мафия

23:28 

Баба-Яга в молодости
Один разговор раззадорил меня на написание текста. Оказывается, очевидные, казалось бы, вещи могут являться для кого-то откровением. Сразу скажу. Разговор был о внешности.
Из этого текста, полного очевидных и прописных истин вы сможете узнать, если раньше не знали:
- почему добродушные, веселые пожилые люди кажутся моложе
- чем рецепт конька-горбунка до сих пор так актуален в косметологии
- о том, как обрабатывать отражение в зеркале приемами фотошопа или о том, как бессовестно врут нам наши собственные глаза

Из чего последуют выводы относительно приговорок типа «ты то, что ты ешь» (а еще пьешь и спишь), «береги честь, лицо и характер смолоду», «посей поступок - пожнешь привычку» и, в качестве ответа на извечный вопрос «что делать?!» небольшой обзор полезных приемов из раздела «голь на выдумки хитра»)))

Собственно вот этот текст!
запись создана: 20.02.2014 в 21:00

@темы: Точка зрения, Творчество, Наблюдения, Мысли вслух, мысль дня, полезное во вкусном, про еду, разговоры на тему, ставки на форсайтской бирже

23:33 

Баба-Яга в молодости
А самый первый кусочек от самой первой пиццы Братьев Кипятковых, выпеченной в нашей печке на нашей кухне достался МНЕ!))))
И это было очень вкусно!!!

Теперь впереди долгий, горячий спор о том, какие пиццы будут в меню) люблю этот процесс.

А вот новые бизнес-ланчи в стиле путешествия уже завтра появятся в пробном запуске

Столько у нас нового-клевого)

еще у нас акция на Бумбэйте. 480 р. Безлимитные роллы...из-за нее мы превратились из тихого подвальчика в заведение, куда даже в будни вечером можно попасть только по предварительной записи.
Акция до 14-го.

14-го будет вечер для влюбленных-живой прекрасный женский вокал, маленькие столики, свечи, разрешаем даже принести свою бутылку вина.

Воооот.
Я бы рассказала что-то о себе, тоже есть новости, но сейчас Чайная мне и работа и отдушина. Я работаю, сплю, снова работаю.

Но Англия все яснее проявляется на горизонте. Т.т.т.т.т....) по крайней мере собрала деньги и документы на рассмотрении уже.

@темы: Бытопись, Мысли вслух, Наблюдения, про еду, ставки на форсайтской бирже, трудодни

00:58 

гадальный день "порог года"

Баба-Яга в молодости
Очень занятно день прошел.

Если судить по нему, то у меня в этом году будут сложности в исходниках, достаточно работы, приятные сюрпризы.. Знак тигра меня не покинет и в этом году.
Впрочем кулинария и хорошая литература тоже.

А вот с людьми - странное дело. В этот раз заехали родители и люди "нового созыва", которые пришли в мою жизнь за последний год-три. Из стариков-разбойников не пришел никто. Впрочем и не анонсировались. Старая гвардия, значит, будет задана следами. Как и в прошлом году.

Зато будет музыка. Хорошая, приятная музыка в уютной атмосфере. Любимые гитарные переборы.

пицца и кексики, к вящей радости моей, всем понравились и ни одного не осталось.

@темы: ставки на форсайтской бирже, про еду, мысль дня, Точка зрения, Наблюдения, Мысли вслух, Мафия, Бытопись

14:51 

Баба-Яга в молодости
мне нужен труп. я выбрал вас.

а ведь нынешние дети уже не знают о чем это! А ведь именно Фантомаса я боялась, ходя по темным комнатам.

и только потом поняла я, что он так странно смеялся только из-за хронического прострела в шее. И пожалела кошмар своего детства. Ибо сама частенько маюсь. Вот и сегодня укутана в свалянный Худей шарф. Ни взгляда в сторону.Только вперед - во светлое будущее устремлен пытливый взор мой.

И да! Я осваиваю мультиварку (удивительно! обычно к новой технике я обвыкаю по полгода, а тут уже третий день любопытствую). Сварила рисовую кашу в режиме отложенного на утро. Вкусненько. Поняла, что в мультиварке будет получаться клёвое топленое молоко.

Сделала долму. Тоже отлично! Правда чуток подсушилась. Но это первый опыт. В мою мультиварку нужно больше воды, чем по рецептам. Кстати о рецептах и инструкции (а я всегда сначала полностью читаю инструкцию) - они очень забавно написаны, а инструкция явно от другой модели)) Вроде столько лет Деу к нам шлет технику, а всё никак на русский не переведутся грамотно)))

Закончатся щи, опробую Фрэйкин рецепт супа.

@темы: про еду, Мафия, Бытопись

00:03 

Баба-Яга в молодости
А еще и полнолуние сегодня.
Занятный обещает быть денек...
для Бонанзы:


обсыпать ни чем не стала. Даже не знаю почему, но не хочется.
Очень похожи на наши пироженки "картошка", которые я нежно люблю.

@темы: ставки на форсайтской бирже, про еду, Бытопись

20:58 

Баба-Яга в молодости
мммммммм!
Ладду это индийский марципан! Безумно вкусно!
неожиданно)

индийцы называют ладду сласость радости и даже считают лекарством (прям как марципан в Европе). Есть что-то магическое в этом вкусе.

Решено. Всех на день рождения буду поить чаем и угощать ладду.

@темы: про еду, Мафия

16:49 

Баба-Яга в молодости
осваиваю нут.

сегодня попробую сделать хумус
и ладду (после Инглиш-Винглиш не выходят у меня из головы эти сладости)
если эксперимент пройдет успешно, то я знаю чем буду угощать на свой день рождения всех случайно забредших меня поздравить.

сам нут мне нравится даже сырой, размоченный. Посмотрим что интересного из него можно наделать.

@темы: про еду, Мысли вслух, Бытопись

16:24 

Баба-Яга в молодости
пытаюсь разгрести дом.
накануне внезапного выхода на смены я вывернула все шкафы, чтобы разобраться где у меня что, выкинуть и пристроить по рукам не нужное.

каждые полгода я стараюсь это проделать, на этот раз руки дошли до всего тряпичного.

уже мешок того, что перешить/перекрасить, переделать.
люблю эксперименты, но всегда провожу их над тем, что если не удастся, не жалко и выбросить.))

но это всё быт.
а вот колбаса....... правильная колбаса, господа, это лирика!
очень люблю я жаренную колбаску. С детства люблю)

И в детстве она была такая ровно-румяненькая, поджаристая, будто с корочкой.
Но рецепт Той вареной колбасы был утерян производителем в нахлынувшем изобилии.
А вот давче попалась мне в магазине Велкомовская "Русская"
и внезапно! она поджаривается именно так, как надо!
Мелкий жирок в ней вытапливается и вот она - ровная румяная корочка
Вкус в нежаренном виде меня не впечатлил, а вот в готовом - замечательно!
Всем ностальгирующим - очень советую.

@темы: Бытопись, про еду

Ведьмины байки или Книжка с картинками

главная